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3D生物打印為吞咽困難患者提供個(gè)性化膳食
3D生物打印為吞咽困難患者提供個(gè)性化膳食
科技前沿 136天前

為了幫助患者，通常會(huì)使用經(jīng)過(guò)改良的質(zhì)地食物，例如果泥。然而，這些質(zhì)地很難適應(yīng)所有程度的吞咽困難：有些患者可以耐受稍硬的食物，而有些則需要非常軟的食物。九州大學(xué)和卡迪夫大學(xué)的研究人員開(kāi)發(fā)了一種3D生物打印方法，能夠制造定制的蛋白質(zhì)凝膠。通過(guò)精確的射頻和微波控制，他們可以調(diào)整食物的質(zhì)地、粘性和持水性，以滿(mǎn)足每個(gè)人的具體需求。

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